對于我們來說，一日三餐少不了果蔬的陪伴，果蔬雖好，農殘也多，如今的食品安全問題日益突出，我們對于農殘問題也不得不重視，農藥殘留過量會對我們人體產生許多嚴重的后果。

　　資料顯示，中國農藥的年用量為80萬至100萬噸。與此同時，化學殺蟲劑用于農作物、果樹、花卉等占95%以上。有些殺蟲劑性質穩定，殘留時間長。一旦它們形成，就很難消除。例如，ddt，如果它自己消失在土壤中，大約需要5到30年。

　　每個人都吃含有農藥殘留的食物。如果污染很輕，食物量很少，通常不會表現出明顯的癥狀，但通常會出現頭痛、頭暈、虛弱、厭惡、精力不佳等癥狀;農藥污染當較重且進入體內的農藥量較大時，可能會有明顯的不適，如疲勞、嘔吐、腹瀉、肌肉抽搐和心悸。嚴重病例可能出現抽搐、暈厥、心力衰竭，甚至死亡。

　　此外，殘留的農藥也會在人體內積累。如果超過一定量，可能會導致一些疾病，如男性不育。研究資料顯示，在過去的50年里，世界上男性精子的數量下降了約50%，不育的比例達到了10%至15%。形成這一切的罪魁禍首是被稱為環境內分泌干擾物的化學物質，如“666”、“1605”等農藥。消化系統功能障礙也與殘留農藥有關。

　　研究表明，食物中殘留的農藥會引起消化粘膜的炎癥和形狀損傷，消化功能障礙患者往往會有腹痛，這正是因為消化粘膜在未來會出現形狀損傷和炎癥。疼痛更敏感。此外，帕金森病、癌癥、心血管疾病和糖尿病也與長期接觸農藥有關。對于孕婦來說，它會影響胎兒的發育，甚至導致胎兒變形。

　　所以說，在日常的購買或者批發當中，我們盡量要使用農殘檢測儀來檢測產品當中的農殘含量，從而讓我們的生活變得更加健康。