農業生產過程中常常會發生病蟲草害，而此時為了保障農作物的生長安全，就需要用農藥進行預防和救治。如果農藥過量使用，或者是不規范使用, 那么就會造成農藥殘留，而農殘超標的農產品對于人而言是有害的。吃得安全、吃得健康是人們的基本需求。為了杜絕這些有問題的農產品流向餐桌，利用農藥殘留測定儀等快檢儀器來加強農產品農殘檢測是其中有效的防控手段之一。

　　農產品是否安全，并不取決于農產品是否農藥殘留，而是取決于農產品中的農藥殘留量，只要殘留量沒有超過安全限量標準,就不會造成危害。因此農藥殘留測定儀檢測農產品，也主要是檢測其農殘是否超標。

　　農藥殘留測定儀操作簡單、使用方便,便于攜帶，檢測效率高，這些特點決定了農藥殘留測定儀不僅僅只是待在實驗室中的儀器，而是可以走入生產基地、農貿市場、超市等，農產品生產和流通主要場所的儀器。通過層層的技術篩選，可以大限度保障農產品的質量安全，杜絕問題農產品流向餐桌。

　　當然，農產品的質量和安全不僅可以通過依靠農藥殘留檢測員進行檢測來實現，而且制定規范和實現標準化綠色生產也很重要，如推廣綠色有機蔬菜種植、生態茶園、生態果園等。殺蟲燈等綠色控制技術被用來替代有害農藥，并使用測土配方施肥來指導綠色種植。在農產品上市之前、流通過程中,應用農藥殘留測定儀來建立完善的檢測體系,通過這些有效措施和手段，共同打造一個綠色安全的食安環境,滿足消費者基本的消費需求。