如今的農殘檢測儀的應用相比以往應該是越來越廣泛，那么大家知道為什么其應用越來越廣泛嗎？下面一起來看一下。

   農藥殘留檢測儀廠家介紹，我們進行食品加工的目的是改變食品的品質特征，如營養、貯藏，由于加工條件的不同，加工過程也會影響食品中農藥殘留的水平。常見的加工過程包括清洗、去皮、濃縮、滅菌、發酵等。在大多數情況下，加工過程可以大大降低食品中的農藥殘留水平，如清洗、去皮、榨汁等；但是一些加工過程，如鉆孔或濃縮，會受到食物中水蒸發的影響，結果是某些農藥的殘留水平增加。

   此外，在食品加工過程中，由于溫度和微生物的影響，一些殘留農藥會轉化為代謝產物。在清洗過程中，由于添加了不同的清洗劑，使得清洗液的酸堿度和乳化性能發生變化，使得殘留農藥的溶解度發生變化，有些農藥可能會發生化學差異。因此，在清洗過程中，可以選擇合適的清洗劑來減少農藥殘留水平。葉菜類蔬菜中農藥的去除率分別為33.8%和31.6%，明顯高于果蔬，這可能是農藥滲透到果蔬表面蠟質層造成的。

   消除農藥殘留過多的食物的一個好方法是消費者自身攜帶農藥殘留測試儀。當我們購買蔬菜和水果時，我們將檢測需要購買的果蔬，用設備進行檢測，檢測的果蔬合格之后才能購買。當然，賣方也可以自備一臺檢測儀器，從而提高市民們的購買力。