農藥殘留是威脅蔬菜和水果安全的主要因素。因此，加強農藥殘留檢測是實現農產品安全現代化的重要任務。與實驗室檢測不同，應用農藥殘留檢測儀檢測水果農藥殘留不僅效率更高，而且覆蓋面更廣，真正把農藥殘留檢測出現在人們的身邊，讓人們也可以參與農藥殘留檢測工作當中，共同保證農產品質量安全。

   當人們購買蔬菜和水果時，他們更擔心農藥殘留問題。俗話說，眼見為實，道聽途說的都不一定是真的。讓消費者真正看到測試結果，這比任何營銷方法都更有效。因此，農貿市場、超市當老百姓經常去購買重要的農產品時，他們可以配置農藥殘留檢測儀器。一能有效控制蔬菜和水果的質量。另一方面，它還可以以更直觀的方式向消費者顯示農產品的安全信息，消除消費者購買懷疑，增強買賣雙方的信任，增強相互信任。

   農藥殘留檢測儀器是基于農藥酶活性的抑制來快速檢測果蔬的。在檢測過程中，如果蔬菜上殘留的農藥較多，酶的活性就會受到抑制。根據國家標準，該酶的抑制率較低于50%表明蔬菜上的農藥殘留很少。因此，通過檢測蔬菜酶的抑制率，可以有效地判斷蔬菜和水果等農業殘留物是否超標。農藥殘留檢測器是將農藥殘留檢測轉移到人民一邊，既滿足了消費者對食品安全的要求，又充分發揮了公眾在農產品質量安全創造中的參與和監督作用。

   同時，利用這種快速檢測設備進行現場檢測，并在現場發布檢測結果，進一步擴大了農藥殘留檢測范圍，也為防止有問題的農產品進入市場，危及人民生命，確保“人民安全”發揮了重要作用。