濟南的某兩家公司經營的芹菜在濟南市食藥局抽檢過程中，農藥殘留檢測儀檢測出了農殘超標，公布在濟南市食藥局今年第6期食品監督抽檢結果中。經高新區市場監管局相關工作人員表示，兩家店各被處罰1萬元。

這些蔬菜、水果都是菜農、果農種植，對于他們是如何種植的，使用了什么農藥，我們完全不知，面對這樣的情況，我們該如何保護舌尖上的安全呢？農藥殘留檢測儀教你以下幾種方法對蔬菜、水果中的農藥殘留進行清除。

蔬菜是人們生活的必需品，隨著人民生活水平的提高，健康意識的增強，蔬菜安全逐步惹起了社會普遍的關注，而關于蔬菜中的農藥殘留更是讓人們高度重視，但是關于蔬菜中的農藥殘留問題的剖析和處置，我們到底該怎么解決呢？這里托普云農提出了一個很好的方案，應用農藥殘留檢測儀對蔬菜中農藥殘留成分進行檢測，我們就可以快速、有效地找準不合格農產品，從而能夠讓我們的蔬菜吃得愈加放心，更為平安。

農藥殘留檢測儀對蔬菜的農藥殘留進行檢測，主要是檢測這些產品的農藥抑止率，當檢測樣品提取液對酶的抑止率不低于70%時，表示樣品中有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在，且呈陽性，接著再應用其它的辦法檢測農藥的種類和含量。這樣的方法可以說可以快速檢測出蔬菜是否安全。

1、小蘇打水浸泡

 使用小蘇打水浸泡蔬菜可以除去一部分農藥殘留。方法是先將蔬菜表面沖洗干凈，再浸泡到小蘇打水中，10到20分鐘后，然后用清水沖洗干凈，如果還是不放心的話，可以使用農殘儀進行檢測一下。

2、高溫加熱

高溫可以加速農藥的分解，一些不怕高溫加熱的蔬菜，可以多煮會兒，或者高溫多炒會。*后可以使用農殘儀對蔬菜進行檢測，看蔬菜農殘量是否比原來減少了。

大家在購買蔬菜、水果時一定要注意了，這是食物都是直接跟人體健康有關系的，因此，在購買時，我們要先使用農殘儀對這些食物進行農殘檢測，如果沒有使用農殘儀進行檢測的話，那么在購買了這些食物后，一定要采取一定的有效措施，減少這些食物中的農藥含量方可食用，為了健康，我們一定要更加注意。

 使用農藥殘留檢測儀對芹菜、韭菜進行檢測，發現芹菜中的毒死蜱超標，韭菜中的氧樂果超標，經章丘市食藥局相關負責人介紹，該公司的罰款為5008.4元，由于超市隨時進貨，索證索票不到位，再往上追溯有困難。