市面上的農殘速測試劑跟農藥殘留檢測儀都是根據GB-T 5009.199-2003 國家標準“蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測”來生產的，可以用于初篩，準確度可以有80%，但是不能檢測出具體哪種農藥超標，只是用于大批量的初級篩選，把懷疑有問題的產品挑選出來。

        由于農藥殘留是看不見，摸不著，想要對其進行檢測，有必要用到專業的農藥殘留速測儀進行檢測。儀器能夠定性檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，體積小巧便攜，合適在農貿市場、超市停止農藥殘留的檢測工作，經過專業儀器檢測果蔬的安全性，能夠減少農藥殘留過多形成的危害。　

        云唐農產品安全檢測檢驗設備根據國標GB/T5009.199-2003。采用連續檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。

        農產品檢測實驗室的主要設備有哪些種類？農產品檢測實驗室的主要設備有農藥殘留檢測儀，農藥殘留問題是影響食品安全的重要因素之一，檢測農藥殘留需要專業的儀器以及專業的知識，農藥殘留速測儀是專業的儀器之一，取樣電的選擇需要具有代表性，這些細微之處可能對試驗結果才能起到決定的作用。同時，檢測人員的水平高低及責任心的強弱是影響蔬菜農藥殘留檢測工作的重要因素之一。