餐廳衛生環境、咱們的餐飲用具、食品衛生都深受細菌微生物的損害，微生物的存在導致咱們的食品衛生安全時刻在削弱，保證食品安全衛生就要做好檢測、針對衛生問題進行整治。食品微生物檢測儀可以檢測餐廳衛生環境、食品衛生等的潔凈情況，其運用螢火蟲發光原理依據“熒光素酶—熒光素系統”快速檢測ATP，其具體是依據熒光強度判斷微生物數量。

　　由于生活節奏的加快，人們在上班的時候為了節省時刻，開端用保溫飯盒來帶飯菜，節省了時刻，很是便利。保溫飯盒中的飯菜時刻久了會不會蛻變，食品微生物檢測儀檢測保溫飯盒飯中飯菜是否蛻變，咱們知道細菌都是在高溫條件下簡單繁殖，尤其是咱們的飯菜在保溫飯盒中一般待到正午才能夠食用，這就為細菌繁殖發明了條件，該儀器能夠檢測出咱們無法看到的細菌，真實檢測出保溫飯盒中飯菜是否蛻變。

　　飲食安全問題一向困擾著咱們，很多時候一不盡心就簡單導致細菌繁殖，咱們的食品極易遭到細菌的破壞，經過運用專業儀器檢測保溫飯盒飯中飯菜中ATP數量，從而確認保溫飯盒飯中飯菜中的細菌繁殖情況，鑒定飯菜的安全食用情況。

　　微生物的存在導致食品蛻變，衛生環境變差，*終會導致咱們的身體健康受到威脅，食品微生物檢測儀檢測微生物的數量，能夠促進咱們對其進行清理，餐具環境做好消毒防護，食品做好制作過程的防菌辦法、后期的貯藏做好防護條件。