相信大家對農藥殘留都有所了解，農藥會有一部分間接或者直接的殘存在農作物中。由于農藥是一類有毒化學品，一般較難降解，可通過富集作用而危害人體健康，對糧食的農藥殘留進行科學檢測至關重要。農殘檢測儀是近年來農藥殘留檢查的常見儀器。

　　氣相色譜法是以氣體為流動相的色譜法，是常用的農殘分析方法，農殘檢測儀的測定結果非常準確。其原理是利用氣體(載氣)作為移動相，使試樣在氣體狀態下展開，在適當的固定相做成的色譜柱內分離，各組分先后進入檢測儀器，組分濃度轉換為電信號放大后被記錄，根據每個峰的保留時間進行定性分析，根據峰面積或峰高的大小，進行定量分析。

　　糧食的安全問題是各國政府關心的問題，農藥殘留檢測儀在現代發展的情況之下被廣泛的關注應用。我國也不斷增加農藥殘留檢測指標，農藥殘留的玫瑰高限量標準值也逐漸下降。對入境口岸糧食農藥殘留檢測能力提出了更高的要求，推進快速、簡單、準確的檢測方法至關重要。

　　保障糧食產品質量安全，利用農藥殘留檢測儀為糧食產品的進出口提供強有力的技術支撐，隨著新技術、新材料的不斷涌現，在解決其穩定性、**度、貨架壽命等問題后，,全面投人市場使用也指日可待。日趨成熟和品種的不斷增加，生物傳感器在農藥殘留分析中具有廣闊的應用前景。