農藥殘留檢測儀的檢測儀步驟：

農藥殘留檢測步驟主要包括采樣、樣品保藏、前處理(粉碎、提取/萃取、凈化、濃縮等)、儀器定性定量分析、檢測結果處理及分析等。在農藥殘留檢測中前處理相當重要。

由于農藥殘留檢測儀的廣泛應用，大大推動了農藥殘留量檢測技術的迅速發展，并有效地提高了檢測效率，以適應樣品多、含量低等特點，對農藥殘留進行檢測。

不是每個人都有一定的食品安全意識，也有很大一部分人不在乎農藥殘留。他們覺得農殘有什么大不了的，大家都在吃，大家都沒事，只要洗干凈就沒事。但是實際上，殘留在蔬菜和水果中的農藥，并能僅僅通過用水浸泡來洗掉。

因為在常規作物種植過程中，從小到大都會噴灑農藥，驅除害蟲。因此，農藥殘留不僅存在于食物表面，而且已經滲透到食物內部。僅靠簡單的清洗很難完全去除農藥殘留。

當然，一般農藥殘留含量在短時間內不會對人體健康產生明顯影響。但是蔬菜和水果存在于我們的日常飲食中，不僅僅是偶爾少量食用。我們每天吃蔬菜，水果量相當大，長期吃，所以我們很難避免在體內攝入農藥殘留。

在日常生活中，農殘檢測工作曾經較為普遍，借助農藥殘留檢測儀可快速檢測蔬菜水果中的農殘含量，防止農殘超標的食品進入市場銷售，保證食品的質量安全。農藥殘留檢測儀主要用于檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留含量，在蔬菜消費基地、農貿市場、超市商場、科研院所等各個場所展開農殘檢測工作，并將檢測結果進行公示，進步食品安全的透明度。

農藥殘留檢測儀具有GPRS遠程傳功用和wifi聯網功能，可插手機卡完成數據遠傳平臺，可將數據快速上傳電腦，進行數據管理與統計。儀器采用USB2.0接口設計，便當數據的存儲和挪動，隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器，完成檢測數據的查詢、分析、統計、打印等功能。

酶抑制法是利用有機磷與氨基甲酸酯類農藥可特異性地抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，破壞神經的正常傳導，使昆蟲中毒致死的毒理學原理。基于這一原理，該農殘快速檢測技術利用蔬菜樣品中農藥對乙酰膽堿酯酶活性的抑制作用，影響顯色反應的速度來測量其中農藥殘毒(酶抑制率)大小，可判斷出樣品中有機磷與氨基甲酸酯類農藥是否超標。

將2.00g樣品放入提取瓶中，再加入10．0mL農殘提取液，提取3min后，用移液器移取樣品提取液的上清液l000L于比色瓶中，待測。檢測蔥、辣椒、蒜等辛辣物質時，在樣品提取過程中加入干擾劑以排除干擾造成假陽性。具體方法：在樣品提取液中加入5OL辛辣物質干擾專用消除試劑，靜置5min，取上層提取液5mL，放人沸水浴中加熱5min，取出冷卻至室溫，待用。

農藥殘留檢測儀是云唐生產的農產品農藥檢測儀器，該儀器的應用能很快地檢測出農產品是否有農藥殘留，是農產品進入市場的第一道關卡，很大程度上保證了食品質量安全，保障了消費者的食用安全，目前該儀器已經被廣泛的應用于農業執法、工商質檢、酒店、賓館、食堂、農業基地、綠色食品基地、蔬菜市場等單位場所。