使用蔬菜農藥殘留檢測儀檢測將水果蔬菜中的農藥殘留情況，農業經濟對于社會經濟起著十分重要的穩定支持的效果，俗話說“民以食為天，食以安為先”是我們進行農業發展的悠久歷史之一，在農作物的發展之中。在農作物施加農藥的時候給農作物達到了消除病蟲害的作用，也對農作物起到了增產的作用，中國的農業發展具有十分悠久的歷史，經濟和現代化的農業發展不斷的進行優化發展，蔬菜農藥殘留檢測儀的出現也更方便我們的檢測。

儀器的檢測原理是利用酶抑制率法（分光光度法），在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度法在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

蔬菜農藥殘留檢測儀的特點：

1.每個比色皿放入檢測槽后獨立自動計算時間，避免各檢測槽時間誤差影響。

2.檢測槽為圓盤均布結構布置，一次可以分別檢測8個不同項目，可以循環檢測。

3.儀器內置上百種項目庫，并且可以自行再添加新的項目。

4.自帶打印機，報告隨測隨打，可以帶二維碼，可以打食用農產品合格證。

5.帶歷史查詢功能，帶數據匯總功能。

6.帶校零功能和和自檢功能。

7.可以通過遠程升級系統，也可以U盤操作。

蔬菜農藥殘留檢測儀測試項目：主要用于瓜果、茶、蔬菜、糧食、水、蜂蜜及肉中有機磷和氨基酸酯類農藥的快速檢測。由于本產品配套用的是農藥殘留檢測卡，所以非常適用于各級食品安全檢測機構的現場執法使用，此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發市場的現場快速檢測，也可用于各類學校食堂、餐館、超市、集體食堂的加工前的安全速測等。