檢測蜂蜜的農藥殘留檢測儀

蜂蜜農藥殘留檢測儀2011年對蜂蜜行業來說無疑面臨著巨大的挑戰。四月國家衛生部都發布《GB 14963-2011 食品安全國家標準蜂蜜》，對蜂蜜中蔗糖含量過高的問題做出了明確規定，并更加詳細、清晰地說明了蜂蜜與蜂蜜制成品的不同。

同時蜂蜜行業內部的很多不規范的操作也在新的法規下無所遁形，一段時間以來，關于假蜂蜜的報道頻見報端，不少消費者有購買到假蜂蜜的經歷，這無疑把蜂蜜的安全問題再一次地推到了風口浪尖上了。面對嚴峻的市場形勢，消費者疑惑的是如何選擇放心的蜂蜜產品，而使正規商家為難的是如何能讓消費者安心購買本品牌的蜂蜜產品。

蜂蜜農藥殘留檢測儀的檢測原理：

基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農藥殘留量（抑制率）。_有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

以上是蜂蜜農藥殘留檢測儀的原理，如有需要，歡迎咨詢在線人員。