之所以農藥殘留檢測儀如此受歡迎，主要原因就是它能快速檢測樣品中的農藥殘留量，彌補了傳統實驗室檢測方式效率低下、檢測數據存在人為誤差等弊端，極大的提高了市場監管的效率。

農藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬農產品中含有的機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。被測樣品，如有機磷或氨基甲酸酯類農藥，會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色系統的反應速度。可以通過測量顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量測試樣品中的農藥殘留(抑制率)。

現階段，農藥殘留速測儀已經成為*暢銷的食品安全快件儀器之一，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測工作中。

山東云唐生產的高智能農藥殘留檢測儀器，檢測精度優于國家標準，產品智能化程度高，在激烈的市場競爭中形成獨特的競爭優勢，目前云唐生產的農藥殘留檢測儀已經被白山市市場監督管理局、海南省農業農村局等國內外多家機構或院所引進，并且獲得良好的市場反饋。

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